Dans cette deuxième partie nous étudierons de quelle manière se sont organisés ces hydrosystèmes défensifs. Dans un premier temps, dans le cadre de la réalisation de la ligne Maginot par la mobilisation de la ressource en eau, dans un second temps dans le contexte du territoire de défense en s’appuyant sur les systèmes hydriques déployés sur les secteurs fortifiés de (la) Lauter, du Boulay, de Montmédy et de la Rotherbach-Schwarzbach. Et pour conclure cette deuxième partie, nous ferons un focus sur la casemate de Neunhoffen. Le secteur défensif de la Sarre, autre système défensif hydrique important, sera abordé dans la troisième partie de cet article.